martes, 11 de junio de 2013

DELICIA DE QUESO MASCARPONE



Buenos dias,como ya sabeis, en cuanto empieza el calor mi horno se va de vacaciones aunque este año se las ha tomado bien pronto.
Esta semana me apetecía algo fresquito y rápido, y como ahora tengo que comer bastante calcio, ¿Qué mejor que algo con queso mascarpone? Así que me puse a buscar y encontré esta delicia en el blog de Canyadarecetas.blogspot.com que tiene unas cosas monisimas y muy fáciles de hacer.En este caso yo lo hice con mi thermomix pero no tiene más misterio que cambiarla por una olla.
Como ya os conté en mi última entrada voy a ser mamá y ahora ya sabemos que va a ser una niña, así que estoy como loca mirando y encargando cositas para cuando llegue...aunque aún queda bastante.Si alguna habeis tenido bebés hace poco y teneis algún consejo de qué NO comprar o NO hacer que os hubiera gustado saber antes..contadmelo!jajajja
Bueno sin enrollarme más os dejo la recetilla.

Ingredientes:

-1 tarrina de queso mascarpone (250gr)

-70ml de leche condensada

-100ml de nata

-500ml de leche

-2 sobres de cuajada

-Caramelo para el fondo del molde

Caramelizamos el fondo del molde y reservamos en el frigo.

-Sin thermomix:

Batimos todos los ingredientes y llevamos al fuego, cuando empiece a hervir bajamos a fuego lento y dejamos cocer unos 3 minutos más.Vertemos en el molde y metemos unas 4 horas en el frigo.

-Con thermomix:

Vertemos todos los ingredientes en el caso y programamos 8 minutos a velocidad 4 temperatura 90º. Vertemos en el molde y al frigo unas 4 horas.



Esta receta es muy ligera y para los amantes del queso es perfecta, esta tarta se la comió casi entera mi marido que se pirra por el queso, y a mi,aunque no me enloquece mucho ningún queso hay que decir que está bastante buena.




Nos vemos la próxima entrada,besitos.

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