GALLETAS DE M&M

 

Buenos días, lo prometido es deuda y por eso están aquí estas maravillosas y facilísimas galletas que harán que a los peques se les caiga la baba (y a los no tan peques también)

Se hacen en un momento y quedan buenísimas, aguantan bastante en un buen recipiente
Hoy despúes del pedazo de post anterior no os doy el coñazo y os pongo directamente la receta.

Ingredientes:

-200gr de harina

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-Pizca de sal

-75gr de azúcar moreno

-125gr de mantequilla

-1 bolsa grande de M&M

Amasamos todo menos los m&m y hacemos bolitas de grandes como una pelota de golf, aplastamos un poco y ponemos 3 M&M en el centro, colocamos separados en la bandeja del horno y los metemos a 200º 12 minutos, dejamos enfriar y listo. Más fácil ya imposible.

Aquí me faltó separación y alguna se juntaron,así que necesitan un poquito más.

Espero que os haya gustado y las probéis pronto,besitos.

GALLETAS DE NUTELLA

 

 

Buenos dias, para alegrar este lunes nada mejor que unas galletas de nutella, evidentemente no aptas para todos aquellos que esteis a dieta porque los ingredientes son hipercalóricos.
Como ya sabeis siempre tengo que encontrar algún pretexto para hacer postres y en este momento aún más.Como ya os había comentado en las anteriores entradas, estoy muy liada y no tengo casi tiempo para cocinar ni subir cosillas al blog, la razón principal es que voy a ser mamá y los olores de la cocina que antes adoraba ,ahora me resultan demasiado empalagosos y me cuesta horrores arrancarme a cocinar (además que tampoco debería comer mucho)
Dicho esto, mi pretexto fue una de mis primillas de Madrid,Vera, que celebraba su cumpleaños el día antes de su comunión y ya que todos hicieron el gran esfuerzo de hacerle una fiesta a pesar de lo complicado que iba a ser el fin de semana yo no podía dejar de llevarle algo dulce que se que le chifla.
Aunque la primera opción era una tarta, a mi me pareció que era una idea pésima pensando en que iba a tener que llevarla casi 7 horas en tren y luego unas cuantas paradas de metro,asi que me decidí por algo casi irrompible..las galletas de pura nutella.

Otra cosa que quería contaros es que tengo unos primos que viven en EEUU y hace poco me mandaron de regalo  un montón de monerias para mi locura reposteril,aquí os he fotografiado unos medidores preciosisimos que son la joya de mis utensilios,me tienen loca.Menos mal que no vivo allí porque sino estaría completamente arruinada,jajaja Muchisimas gracias!!

Bueno,despues de contaros un poco la historia de mi casi ausencia en el blog y mis aventuras viajeras os dejo esta fantástica receta,muy fácil y rapidita sobretodo si quereis hacerla con los peques o si no se os da muy bien la cocina.Esta receta la vi en el blog de Oh postres

Ingredientes:

-1 taza de nutella

-1 taza de harina

-1/2 taza de azúcar

-1 huevo

Precalentamos el horno a 180º.
Batimos el huevo con el azúcar hasta que espumee y añadimos el resto de  ingredientes,amasamos bien y hacemos bolitas de unos 2.5cm.Las aplastamos con la mano o con el fondo de un vaso y las ponemos en la bandeja del horno separadas por unos 3cm.Dependiendo si quereis galletas más crujientes (como las mias) hay que aplastarlas bastante sino con 1cm de grosos quedarán jugosas por dentro.
Horneamos a 180º unos 7-8minutos.Sacamos y dejamos enfriar.

Como veis nada difícil y salen unas 30 galletas.Aquí salen todos los medidores,no me digais que no son una monada.
Espero que os gusten.

GALLLETAS DE MILLONARIO

 

Hola,por fin tengo tiempo para subir algunas cositas al blog.En este caso las riquísimas galletas de millonario de Bakemania .Fue la típica receta que apuntas y dices tengo que hacerla,tengo que hacerla, pero como sabes que todas vas a acabar comiendotelas tu pues te intentas resistir el máximo tiempo posible.Y eso fue lo que hice,bueno hasta que no aguanté más y me puse una noche  a las 11 a hacerlas, loquita por ver si estarían tan buenas como yo me imaginaba.Y la respuesta lamentablemente fue que si,y lo digo asi porque más del 50% de las galletas me las metí yo entre pecho y espalda,jijijiji, luego no quiero que me duela la barriga y no me engorde el culo, pero no se puede tener todo y yo,como tanta otra gente, disfruto cocinando y comiendo.

No me enrollo más y os dejo la receta de Bakemanía para que todos podais disfrutar de estas barritas tan ricas:

 

Ingredientes:    

 

-225gr de harina

-75gr de azúcar

-375gr de mantequilla

-395gr de leche condensada

-325gr de chocolate

 

Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde que vayamos a utilizar.

En un bol ponemos la harina,el azúcar y añadimos 175gr de la mantequilla,amasamos con las manos hasta obtener una masa uniforme y algo pegajosa.La extendemos en el fondo del molde y horneamos unos 30 minutos,hasta que empiece a dorar.Sacamos y dejamos enfriar.

 

Derretimos el resto de la mantequilla y añadimos la leche condensada,remover unos 6 o 7 minutos hasta que comience a hervir y tome un color más oscuro.Lo vertemos en el molde encima de la masa y dejamos que se asiente.

 

Derretimos el chocolate y lo echamos encima de la crema de leche condensada y metemos en molde en el frigo unas 2 horas.Para poder cortar las galletas sin que se destroce todo habrá que sacar el molde del frigo una hora antes de cortar.

 

 

 

                                                                                                                                   

 

Esta es mi masa lista para partir, aunque no me resultó nada fácil ni quedaron con una forma decente, he de decir que el sabor lo compensa todo, todo y todo.

Espero que os hayan gustado tanto como a mi,¡Que las disfruteis!.

GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Hola....¿Hay alguien ahí?

Os tengo bastante abandonados pero es por una buena causa...estoy trabajando que conforme está la cosa es algo raro de decir,estoy pringada todo el día y no tengo tiempo de colgar las cosillas que voy haciendo pero estas galletas no podiais dejar de conocerlas.
Las ví hace muchísimo tiempo en el blog de TheMarymary´s Kitchen y llevaba tiempo pensando en hacerlas,asi que en cuanto he tenido ocasión he encendido el horno y...voilá unas riquísimas galletas superchocolateadas y muy faciles de hacer.
Como no es novedad acabé haciendo el doble de cantidad para poder repartir y que todos las probaran asi que poco a poco estoy consiguiendo cebar a todo el que me rodea,jajajaj
Aquí os dejo la receta,espero que os guste tanto como a mi.

Ingredientes:

-250gr de chocolate negro

-55gr de mantequilla

-100gr de azúcar

-2 huevos

-210 gr de harina

-Pizca de sal

-1/2 cucharadita de levadura Royal

-1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainillado

-Azúcar glass para rebozar


Fundir el chocolate en el micro en tiempos de 40 segundos hasta que se derrita y añadir la mantequilla,remover.Añadirle la vainilla.

Batir con las varillas los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y queden blanquecinos.

Tamizar la harina ,la sal y la levadura y añadirle la mezcla anterior sin batir,solo removiendo hasta que se integre bien y meter al frigo bien tapado con papel film 1 hora.

Hacer bolitas y rebozarlas con el azúcar glass,ponerlas en la bandeja del horno algo separadas y meter al horno durante 10 minutos a 180º, hasta que se vea que quedan cuarteadas.Sacar y dejar enfriar.

Meter las galletas en un recipiente hermético porque duran como recién hechas al menos 4 dias.

Espero que las disfruteis tanto como nosotros,besitos

GALLETAS DE ÁRBOLES DE NAVIDAD

Buenos dias, hoy os traigo un post super rápido de unas galletas de árbol de navidad que quería enseñaros y que me resultaron facilisimas.
La receta ya está en la sección de galletas y son las de mantequilla, que son muy fácil y salen un montón en poco tiempo ya que solo tardan 9 minutos en el horno.
Pues eso ,esta es una de mis propuestas para navidad, solo teneis que tener fondant y sprinkles de varias formas y colorines.Se recorta el fondant con el cortador de la galleta y pasamos un pincel con agua por la galleta y lo pegamos.
Para la cenefa volvemos a pasar el pincel mojando la zona que queramos decorar y volvamos un puñado de bolitas encima, esperamos un minuto y ponemos la galleta vertical para que el sobrante se caiga,y asi con todas.La estrellita la podeis comprar tambien ya hecha de azucar, pero yo la fabrique con un minicortador que tenía por ahí.
No me digais que no es super fácil y quedan preciosas para tener en casa esta navidad.OS seguiré poniendo cosillas así para que os animeis a hacerlas.

Este miniconfeti es de Funcakes,solo hay en tiendas de repostería.

Estas otras bolitas y fideillos son de mercadona asi que no hay problema para encontrarlas.

Espero que os haya gustado,nos vemos en el próximo post.Besitos

GALLETAS TERRORIFICAS!!!

Buenas noches a todos, ¡¡¡Ya empieza la cuenta atrás para Halloween!!! Teneis vuestros disfraces listos?Yo aún ando buscando cosillas para el mio, pero lo que si tengo listo son mis galletas temáticas, la receta ya la habeis visto al principio del blog, son las galletas de mantequilla que siempre uso para decorar, son muy rápidas y fáciles de hacer y la verdad es que aguantan meneos porque , no hace mucho hice unas cuantas para mis primillas y tuvieron las pobres como 6 horas de tren para acá y para allá y no se rompió ni una,asi que son galletas todoterreno.Lo que no es infalible es el fondant porque , como se aprecia en la foto, el día de hacerlas salí a la terraza a hacerles fotos y hacía un sol para derretirse, y este es el resultado, fondant brillante casi a punto de derretirse,por lo demás ninguna complicación. Lo único que me intriga es que el negro tarda muchísimo menos en derretirse que el blanco,no se si es porque el blanco es hecho y el otro comprado,el caso es que aguanta muchísimo más.
No me enrollo más y os deseo un terrorífico Halloween

Los cortadores son de Wilton, venían los 4 en una malla y son bastante grandes, como 12cm o asi, medida perfecta y no eran caros.

Nos vemos en el próximo post,besitos.

GALLETAS RELLENAS DE NUBES

 

 

 

 

Mmmm.. mis dos cosas preferidas están en esta foto: la piscina y el dulce.Buenos dias a todos (lo primero), hoy os traigo esta receta que es muy fácil de preparar y queda muy original para acompañar al café.

La receta la sacó mi madre hace cosa de un mes de  el programa de "Cocina con Silvia Tortosa" y no paró de darme la paliza hasta que las hicimos.El resultado es una bomba, porque para comeros esto os tiene que enloquecer el dulce.No solo la galleta es de chocolate sino que tiene una nube dentro y luego va bañada con más chocolate, como diría mi prima Carmen... "¡Que ordinariez!"

Bueno y como ya se acaba definitivamente la temporada de piscina ,aquí os la dejo de fondo para que calculeis cuantos largos haría falta nadar para quemar una sola de estas galletitas,jajajaj

Ingredientes:

-1 y 3/4 Taza de Harina
- 1/2 Cucharadita de Levadura Repostería
- 1/2 Cucharadita Bicarbonato Sódico
- 1/2 Cucharadita Sal
- 1/2 Cucharadita Extracto de Vainilla
- 3/4 Taza Cacao Puro
- 1 Huevo L
- 1 Taza Azucar
- 1/2 Taza Mantequilla Temp. Ambiente
- 1/2 Taza Leche
- Nubes o Marshmallows
-1 tableta de chocolate Nestle postres para bañar las galletas

Mezclar el huevo con el azúcar y la mantequilla y batir muy bien hasta que quede cremoso.Añadir la leche y el extracto de vainilla.

En otro bol mezclar todos los ingredientes secos:la harina,la levadura, el bicarbonato,el cacao...
Juntar todo y batir hastq que quede bien homogéneo.

Poner en la bandeja del horno papel de hornear y verter la masa con la medida de una cuchara grande separando las galletas unas de otras por 4 cm mas o menos.Meter en el horno precalentado a 190º unos 10 minutos.

Cuando estén listas las galletas les ponemos encima una nube y volvemos a meter en el horno 2 minutos.Sacamos y dejamos que se enfrien un poco antes de aplastar las nubes con el dorso de una cuchara para que se queden más planitas y ocupen más superficie de galleta.

Derretimos el chocolate en el microondas y las bañamos.Dejar que se enfrien  y ..a comer!!

Espero que os haya gustado, nos vemos en el próximo post,besitos

GALLETAS DE CANELA

Bueno aquí estoy otra vez ,tenía que subir las galletas de canela , la receta estaba  lista para subirla pero no encontraba el momento.Uno de los ingredientes que no falta casi nunca en mis postres es la canela y en esta ocasión si que tenía excusa para ponerla y en cantidad.
La receta la ví en kanelaylimón y en cuanto pude las hice a ver que tal estaban.La textura es casi como de polvorón,a mi si que me gustaron pero con un par de ellas ya estas bastante empachada.Salen unas 35 asi que tenéis para hartaros bien.Aquí os dejo los ingredientes:

Ingredientes:

-125gr de mantequilla derretida
-300gr de harina de repostería
-100gr de azúcar
-1 huevo batido
-Canela en polvo

Se juntan todos los ingredientes (menos la canela porque solo es para rebozarlas).
Se hacen bolitas con las manos embadurnadas de canela.Aplanar solo un poquitín para que pierdan un poco la forma de bola y al horno.Yo las puse a 180º y ,aunque la receta ponía que unos 25 minutos yo solo las deje 15 y salieron hasta un poco tostadas asi que cuidadín con la fuerza de vuestros hornos.
Espero que os gusten

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Hola a todos,estoy estrenando la imprenta Brigitte que me compré hace poco,estaba deseando inventarme alguna escusa para estrenarla y como venían mis primas de Madrid y algunos amigos tienen peques, pensé en hacerlas con sus nombres a ver que tal salían.Este es el resultado y el sabor no está nada mal.
Es una masa muy fácil de preparar que vi en el blog de Si no te gusta...échale azúcar y la verdad es que salen muy buenas y bastante cantidad,yo hice unas 38 y al ser finitas es muy fácil que te comas bastantes sin darte cuenta.
Bueno no me enrollo más y os dejo la receta para que probéis en casa.

Ingredientes:

-250gr de mantequilla tªambiente
-250gr de azúcar glass
-1 huevo a tªambiente
-650gr de harina tamizada
-1 chorrito de leche para ligar la masa
-1 cucharada de aroma al gusto (yo le puse de vainilla)

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté blanca y esponjosa.Añadir el huevo batido y el aroma y batir.Añadir todo lo demas y batir hasta que quede una bola uniforme que meteremos envuelta en papel film en la nevera unas 3 horas.

Sacar la masa,estirar y cortar las galletas,hornearlas a 180º unos 10 minutos (en mi horno con alguno de menos ya estaban bien)y sacar cuando los bordes se pongan dorados.Esperar a que se enfríen si las vais a decorar con fondant o glasa.
¡¡Que las disfruteis!!

GALLETAS RELLENAS

Aquí estoy con una receta riquísima y super fácil de hacer.Desde que se la vi a MªLunarillos he estado pensando en si estarían tan buenas como aparentan y si,si que lo están.Mi toque ha sido añadirles un chorrito de anís,porque desde que lo compré para hacer los dulces de semana santa no puedo evitar querer echarlo en todo,y en este caso le fue muy bien.No se tarda más de 10 minutos en hacerlas pero la verdad es que están mucho mejor cuando ya han pasado unas horas en el frigorífico.No me enrollo más y aquí os dejo la receta para  15 galletas:

Ingredientes:

-30 galletas Mªhojaldrada
-200gr mantequilla
-100gr azúcar glass
-Un vaso de leche
-Coco rallado
-Un chorrito de anís

Batir la mantequilla con el azúcar glass hasta que quede una crema homogénea,untar una galleta y tapar con la otra tipo sandwich.Las bañamos en la leche con el chorrito de anís y las rebozamos con el coco.Las metemos unas 2 horas en el frigo y listas para comer.En mi opinión mas que unas horas,a mi me gustaron mucho mas al dia siguiente,es cuestión de comerse una de vez en cuando,jaja,lo siento pero cuando las pruebas no puedes parar.

¡¡BUEN PROVECHO!!

COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE (AMERICANAS)

Esta es mi primera receta porque llevaba mucho tiempo buscando unas cookies que supieran realmente bien y a mi me han encantado,bueno,  a mi y a todos los que nos las comimos esa noche.A estas no les puse gotitas de choco para decorar, pero si quereis podeis reservar unas pocas y ponerselas por encima antes de hornearlas.Con esta receta salen entre 35 y 40 galletas pero ya vereis como no sobra ni una.



Ingredientes:

-250gr de harina
-250gr de gotas de chocolate
-1/2 cucharada de bicarbonato
-1 cucharada de esencia de vainilla
-1 huevo
-125gr de mantequilla sin sal (tªambiente)
-125gr azúcar blanca
-125gr azúcar morena

Mezclar la mantequilla con el azúcar , batir unos 3 minutos y luego añadir todo lo demás dejando para lo último las gotas de chocolate.
Hacer unos pegotitos del tamaño de una nuez sin aplanarlos ni redondearlos y ponerlos en la bandeja del horno previamente engrasada.
Meterlos al horno a 180º unos 8 minutos,vigilarlas bien y en cuanto se empiecen a poner doraditas sacarlas y retirar solo cuando ya esten frias.

BON APPETIT