viernes, 5 de octubre de 2012

TARTA FRIA DE MELOCOTÓN SIN GLUTEN



Buenas tardes a tod@s , hoy estreno con esta receta de Deseos sin Gluten mi sección para intolerantes. y no, no es que como está de moda yo también hago una, sino que, no se si en algún momento os he comentado, que mi hermana y mi marido son intolerantes a la lactosa, ella más que él, y por eso los pobres sufren un montón cuando hago alguno de mis postres y no lo pueden ni probar. Desde hace bastante ando dándole vueltas a como tunear recetas para que se las puedan comer sin ponerse malos o como poco,tirarse unos dias con el estómago fatal.
En fin, que aunque esta receta es para celíacos, la uso para estrenar esta nueva sección de mi blog,espero que os guste y que si teneis alguna receta de este tipo me la mandeis para poder hacerla en casa.
De esta tarta solo decir que es perfecta para cuando apetece algo fresquito y con sabor a fruta, lo único malo es que yo no era capaz de mirarla y asumir que no era un flan de vainilla, pero supongo que es mi obsesión por este sabor lo que me llevaba a ello...jajaja:Espero que os guste y desde aquí felicitar a Deseos sin gluten por todas las cosas ricas que hace.

Ingredientes:

-1 lata de melocotón en almíbar

-200ml de nata para montar

-10 láminas de gelatina neutra

-Zumo de un limón

-2 cucharadas de coco rallado

-6 cucharadas de azúcar

-Caramelo para el fondo del molde


Calentamos en un cazo el almíbar de los melocotones. Hidratamos la gelatina en agua fria y luego la añadimos al almíbar no muy caliente.
Con la batidora mezclamos el resto de los ingredientes y los agregamos a la mezcla anterior.
Vertemos en un molde con el fondo lleno de caramelo y metemos en la nevera unas 3 o 4 horas

Como veis es un postre muy facilito y rápido, y es estupendo para los niños a los que no les gusta mucho comer fruta porque ni se enteran de que se estan hinchando,jajja

Besos ,nos vemos en el próximos post

2 comentarios:

  1. Hola Rocío!!! Te he conocido gracias a Sonia de Pequeñas Delicias y de momento me ha encantado esta tarta de melocotones. Me quedo como seguidora de tu blog, bss.

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  2. Muchas gracias, esto de los premios en cadena esta genial porque vamos descubriendo blogs nuevos y asi nos ayudamos entre nosotras.Encantada de tenerte aquí.

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