GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Hola....¿Hay alguien ahí?

Os tengo bastante abandonados pero es por una buena causa...estoy trabajando que conforme está la cosa es algo raro de decir,estoy pringada todo el día y no tengo tiempo de colgar las cosillas que voy haciendo pero estas galletas no podiais dejar de conocerlas.
Las ví hace muchísimo tiempo en el blog de TheMarymary´s Kitchen y llevaba tiempo pensando en hacerlas,asi que en cuanto he tenido ocasión he encendido el horno y...voilá unas riquísimas galletas superchocolateadas y muy faciles de hacer.
Como no es novedad acabé haciendo el doble de cantidad para poder repartir y que todos las probaran asi que poco a poco estoy consiguiendo cebar a todo el que me rodea,jajajaj
Aquí os dejo la receta,espero que os guste tanto como a mi.

Ingredientes:

-250gr de chocolate negro

-55gr de mantequilla

-100gr de azúcar

-2 huevos

-210 gr de harina

-Pizca de sal

-1/2 cucharadita de levadura Royal

-1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainillado

-Azúcar glass para rebozar


Fundir el chocolate en el micro en tiempos de 40 segundos hasta que se derrita y añadir la mantequilla,remover.Añadirle la vainilla.

Batir con las varillas los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y queden blanquecinos.

Tamizar la harina ,la sal y la levadura y añadirle la mezcla anterior sin batir,solo removiendo hasta que se integre bien y meter al frigo bien tapado con papel film 1 hora.

Hacer bolitas y rebozarlas con el azúcar glass,ponerlas en la bandeja del horno algo separadas y meter al horno durante 10 minutos a 180º, hasta que se vea que quedan cuarteadas.Sacar y dejar enfriar.

Meter las galletas en un recipiente hermético porque duran como recién hechas al menos 4 dias.

Espero que las disfruteis tanto como nosotros,besitos