viernes, 12 de octubre de 2012

CUPCAKES DE VAINILLA Y FRESA



Mirad que bonita me salió, la verdad es que con unos cuantos tutoriales y paciencia salen unas cosas bastante resultonas.En fin, estoy contentísima con el premio que me dieron esta semana y lo voy a celebrar poniendoos aquí mi mejor cupcake.
La receta base es de Alma y yo he ido cambiando algunas cosillas para hacerla a mi gusto.No se tarda casi nada en hacerlas y están super ricas.Aproveché la ocasión para estrenar mi boquilla 1M y a pesar de que pensé que iba a acabar en desastre,las rosas son tan fáciles de hacer como todo el mundo decía en sus blogs,solo hay que echarle un poco de paciencia y listo.

Aquí os dejo la recetilla,que paseis un buen y dulce puente:

-125gr de harina

-125gr de azúcar

-125gr de mantequilla

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-2 huevos

-1 cucharadita de levadura

-3 cucharadas de leche semi

-Toping de fresa para rellenar (yo use el de Mercadona)

Para la buttercream:

-250gr de mantequilla

-325gr de azúcar glass

-2-3 cucharadas de leche semi

-4 cucharadas de toping de fresa


Batir la matequilla con el azúcar hasta que quede cremoso,añadir los huevos uno a uno y la esencia.

Agregar la harina y la levadura y batir hasta que quede homogéneo.Por último echar la leche y volver a batir.

Llenar 2/3 de los papelitos y meter al horno a 180º unos 20 minutos,pinchar con un palillo y ver si sale limpio.Sacar y dejar enfriar.

Hacer un agujerito en las cupcakes y rellenar de toping de fresa.




Para la buttercream echar todos lon ingredientes a temperatura ambiente y batir hasta que estén bien integrados.Meter en la manga pastelera con su boquilla y decorar.







Aquí os dejo las  decoraciones con fondant de distintas formas que hice,espero que os haya gustado,nos vemos en el próximo post,besitos.

6 comentarios:

  1. Doy fe que estaban deliciosas!
    Enhorabuena por tu premio, es genial que te reconozcan el trabajo que con tanto empeño y cariño nos muestras en tu blog, sigue así!

    ResponderEliminar
  2. Hola Rocío!!! Te han quedado preciosos todos, yo tengo que empezar a probar también, bssssssss.

    ResponderEliminar
  3. Rocío! Te han quedado súper bonitos!!!

    ResponderEliminar
  4. Muchas gracias,espero que os sigan gustando mis cosillas y que mis catadores preferidos no se harten de que experimente con ellos,jajaj

    ResponderEliminar
  5. Hola tienes una sorpresita en mi blog, espero que te guste http://dulcespati.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  6. Muchisimas gracias!!! Anabel este es el segundo que me dan y estoy loca de contenta!!!! Lo bueno es que asi podré premiar a algunos que se me quedaron en el tintero.Mil gracias, lo que no ponía en el otro era lo de las preguntas pero ..encantada de que me conozcais un poquito más! Muchos besos

    ResponderEliminar

Gracias por visitarme.No te vayas sin dejar tu comentario,siempre me sirven para mejorar.