FLAN DE QUESO EN MICRO

Buenos y asfixiantes días, esta ola de calor al final va a acabar conmigo...me he equivocado de sitio para nacer,cada día estoy más convencida de que la cigüeña se equivocó y me tenía que haber soltado en Escocia ( por ejemplo,jijiji) Como ya os he contado muchas veces en cuanto empieza el calor encender mi horno es algo impensable para mi porque mi cocina se convierte en Mordor. Así que para no morir he encontrado una receta de flan de queso súper rica y rapidísima en el microondas.Aquí os dejo los ingredientes para que lo intenteis,ya veréis que bien entra.

Ingredientes:

- 1paquete de queso tipo filadelphia
- 4 huevos
- 375gr de leche condensada
- 200ml de nata para cocinar vegetal
- Caramelo para el fondo del molde

Caramelizamos el fondo del molde y reservamos.

Batimos todos los ingredientes y vertemos en el molde.

Metemos al micro a 600w durante 15 minutos.Pinchamos el centro para comprobar que esté cuajado y sino le damos un par de minutos más

Metemos al frigo un par de horas y listo.

Como veis más fácil imposible,eso si,oko  que el molde que usemos sea apto para microondas porque sino se lia parda.

Hasta otro día, cocinad poco y comed mucho!

Tarta flan de chocolate blanco

Buenas noches a todos,es la primera vez que subo una receta desde el móvil pero había que intentarlo,no? Esta tarta la hice para mi hermana hace un par de semanas,le encantó porque es una adicta al chocolate blanco como yo y la verdad que estaba súper buena. Se hace rapidísimo y queda resultona.
Aquí os dejo los ingredientes:

-300gr de chocolate blanco,yo usé del de postres
-1sobre de preparado de flan para 8 porciones
-80gr de azúcar
-1 huevo
-600gr de leche
-200gr de nata
-Caramelo para el fondo del molde


Poner en el vaso el chocolate y pulverice 10segundos a velocidad 9

Meter el resto de ingredientes excepto el caramelo y mezclar 10 sega vel 9
A continuación programar 15 minutos, 90° vel 4.
Echar en el fondo del molde y meter en la nevera.
Verter la mezcla en el molde y meter en la nevera durante unas 4 horas.

Mirad que fácil y riquisima queda.

TARTA DE NUBES

Buenos días a todos,es la primera vez que subo una receta desde el móvil así que tendréis que pasar por alto si la lio mucho.
Ayer vinieron mis primas de Madrid y como siempre,me gusta hacerles algo nuevo para que prueben,en este caso la archifamosa tarta de nubes que en tantos sitios había visto y tantas maravillas se contaban de ella.Total que mirando escogí una receta que me pareció la más repetida de todas y le cambié un poco las proporciones para que me saliera una tarta de buen tamaño.Ya que me pongo que coman 15 mínimo ya me conocéis, solo decir que estaba buena pero yo me esperaba algo más, es muy parecida a la de queso sin horno pero con un punto que supongo le dieron las nubes.A las que si les gustó fue a las niñas que se volvieron locas con la tarta fucsia y asando las nubes en la barbacoa así que objetivo cunplido.Aquí os dejo los ingredientes y espero que os guste.

Ingredientes:

300gr de galletas maria
100gr de mantequilla

700ml de nata para montar
250ml de leche
300gr de nubes
300gr de queso crema
10 láminas de gelatina
Colorante alimenticio,es opcional


Pulverizamos las galletas y lad mezclamos con la mantequilla.forramos el fondo del molde con esta mezcla y metemos en la nevera.

Ponemos en agua fría las láminas de gelatina.

En un cazo o en la thermomix ponemos la nata y la leche y si queremos unas gotitas de colorante y calentamos,cuando lleve unos 5 minutos y antes de hervir,le añadimos las nubes sin parar de remover y cuando estén ya casi disueltas el queso crema y la gelatina.Batimos con la batidora en la misma olla y dejamos 2 minutos calentando sin que hierva en ningun momento.
Vertemos esta mezcla en el molde y en unas 4 horas tenemos lista nuestra tarta.

Yo puse el colorante fucsia porque mis nubes eran blancas y quería darle un toque de color pero podéis dejarla solo con el color de las nubes.

Espero que os animeis a hacerla y subais fotos.Nos vemos pronto.

MESA DULCE DE BODA Y VIVAN LOS NOVIOS

 

 

Hola otra vez, despues de mucho aguantarme porque aún no tengo unas fotos nada decentes, hoy os traigo la mesa dulce que hice para la boda de mi hermana.Como fue un 20 de Diciembre ella quería temática navideña y que mejor que el rojo,los hombres de jengibre y el acebo entre otras cosas.
En este post solo os cuento la receta de las bolas de coco que hicieron las delicias de los invitados ,poco a poco iré subiendo las del resto de cosas.

Ingredientes para unas 30 bolas:

-250gr de coco rallado para la masa y un poco más para rebozar
-6 cucharadas grandes de leche condensada
-Palitos para pincharlas (opcional)

Solo tenéis que mezclar todo y hacer bolitas que volveremos a rebozar en coco,pincharle un palito que podéis mojar o no en chocolate para que se quede más estable y listo,conservarlo en lugar fresco.


Como ya he contado muchas veces nunca voy a ser capaz de calcular una cantidad de dulces de la que no sobre más de la mitad pero yo soy así.Os cuento que le puse por si tenéis que hacer alguna y os gusta:

Cupcakes de red velvet con crema de queso y sus acebos por encima

Cake pops de plátano y Candy melts rojo con purpurina comestible perla.Debajo unas galletas de neskit de copo de nieve y lacasito incluido

 

 

 Brownie gigante y nubes bañadas en Candy melts

Bolitas de coco, galletas de jengibre y arbolitos de navidad de mantequilla

A todo esto sumarle unos vasitos de tarta de queso, unas palomitas de colores(Belros) ,otras saladas, bolitas de cereza y regaliz.

Si si...me pasé pero quedó tan mona...Espero que os haya gustado porque a mi me encantó hacerla.A esto solo puedo decir.... ¡¡¡¡¡VIVAN LOS NOVIOS!!

 

 

MUFFINS ESTILO STURBUCKS

 

 

 

Hola otra vez, este viaje no he tardado mucho en volver porque necesitaba compartir con vosotros estos muffins riquísimos. Después de probar muchas recetas que prometían éxito seguro y sabor exactamente igual a los de los famosísimos muffins de la cadena Sturbucks encontré a Vanesa que había estado haciendo la misma búsqueda que yo y aseguraba haber encontrado "La receta", su blog se llama Mis deseos más dulces y es una artista, porque realmente cumplió mis expectativas.
Aunque en tamaño no son exactamente iguales os aseguro que al primer bocado reconoces ese sabor inconfundible a los auténticos y tus caderas empiezan a regañarte diciendo que no hay necesidad de seguir comiendo(jajaja que les den)

Total que yo ya que encendía el horno...(mi excusa favorita) también probé a hacerlos de chocolate blanco...total ¿Qué podía pasar? y aquí os pongo las dos versiones...

Ingredientes:- 230 gr. de harina de trigo
- 50 gr. de cacao sin azúcar (marca Valor) para los blancos, 75gr chocolate blanco en polvo a la taza
- 150 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura química tipo Royal
- 2 yogures griegos naturales
- 80 gr. de aceite de girasol
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche entera
- 100 gr. + 50 gr. de chips de chocolate

Mezclamos los ingredientes secos (los chips no) y reservamos.

Mezclamos los húmedos y juntamos a lo reservado, mezclamos unos 3 minutos hasta conseguir una crema homogénea. Añadimos los chips y mezclamos con la espátula.

Yo llené solo hasta la mitad las cápsulas porque no me fiaba de que se derramara pero quizás hubiera podido añadir un poco más...Cuando acabemos de llenarlas echamos unos cuantos chips por encima de la masa y metemos en el horno a 180º sobre unos 15minutos, ya sabéis que depende del horno.

Ya solo os queda esperar a que se enfríen (o no) y darles un buen bocado.

¿Qué os parece? Merece la pena animarse y probar,eh?
Espero que os haya gustado y me conteis que tal os salen,besitos.

 

TARTA DE TRUFA

Buenos días, yo como siempre haciendo los post en cualquier ratito que me quede libre. Esta tarta es del cumpleaños de mi madre este verano (ya os dije que no dejé de cocinar,solo de meterme en el ordenador) , y como no podía ser de otra manera, es una receta a la que yo según fui viendo fui cambiándole las cantidades hasta que quedó a mi gusto. A mi madre y mi cuñado les encantó porque son unos yonkis del chocolate y es lo que más lleva.

Sin enrollarme mucho os cuento que desde que fui mamá empecé a mirar todo lo que contenían las comidas ya hechas, las galletas compradas,etc con el fin de ver que le iba a poder dar a Valeria cuando empezara a comer normal y he dejado casi por completo de comprar guarrerías....ahora las hago yo, pero no siempre y no todas las que me gustaría...así que la maternidad ha ayudado muchísimo a mi alimentación y a mi culo porque he dejado bastante peso (quizás sea por correr detrás de una enana escaladora también,jajaja)

Bueno aquí os dejo una foto de mi princesa porque no me puedo resistir a lucirla, en breve os pondré un super post de la mesa dulce que hice para su bautizo,una monada y muy facilita de hacer.

Ingredientes:

-400ml de nata liquida (yo use vegetal por mis intolerantes a la lactosa)

-400gr de chocolate fondant

-150gr de chocolate con leche

-Un chorrito de ron miel  o brandy o whisky...

-1paquete de galletas digestive

-100gr de mantequilla


Comenzamos triturando las galletas y amasándolas con la mantequilla en pomada.Con esta mezcla forramos el fondo del molde, yo en este caso le subí por los bordes también porque como tuneé tanto la receta no me fiaba de que se me desparramara la masa...no pasó.
Metemos el molde en el frigo.

Ponemos la nata en el vaso y calentamos 4minutos/100º/vel 2
Si no teneis thermomix se calienta en un cazo el mismo tiempo a potencia media

Añadimos los chocolates troceados y tritutamos a vel 9 hasta que queden bien triturados.

Incorporar el licor y mezclar 15 seg/vel 9
Verter en el molde y meter en el frigorífico al menos unas 3 horas...y listo.

En el corte se aprecia lo cremosa que estaba porque al ser verano empezó a ponerse blandita en cuanto la sacamos del frigo...mmmm quiero otra!!

Espero que os animéis a hacerla y os guste tanto como a nosotros.Ciao

QUESADA CON YOGUR

Buenas tardes, a pesar de mis intentos por ponerme al día con el blog no lo consigo, pero lo haré.
No es que no cocine,si que lo hago y mucho pero luego no encuentro momento de seleccionar fotos y escribir el post.Sin exagerar tengo unas 20 recetas aún sin subir pero poco a poco iré poniéndome al día lo prometo.
Esta receta es de la pagina cocina facilísimo a la que últimamente estoy super enganchada porque realmente son cosas sencillas de hacer y quedan buenísimas.Os la dejo aquí por si os apetece intentarlo, no sale una quesada enorme pero con lo contundente que es os bastará un trocito para empacharos.

Ingredientes:

2 huevos


200 gr de azúcar


150 gr de harina


1 yogur natural


hasta completar 460 ml de leche incluyendo el yogur


50 gr de mantequilla



Primero, precalentamos el horno a 180ºC, arriba y abajo y poniendo el ventilador.


En un medidor echamos el yogur y completamos con leche hasta llegar a 460 ml.


Mientras, batimos los huevos con el azúcar, añadimos la harina tamizada y la mitad de la leche y mezclamos. Echamos el resto de la leche y el yogur y volvemos batir hasta conseguir una masa homogénea.

Derretimos la mantequilla en el microondas y la vertemos en el molde que vayamos a utilizar extendiéndola bien por toda la superficie. Después, echamos la mezcla en el molde y con una cuchara o una espátula la mezclamos bien con la mantequilla. 

Si os gusta, espolvoreáis canela por encima. Yo me volví loca porque ya sabeis que me pirra la canela

Horneamos durante más o menos 30 minutos con el ventilador, si no el tiempo será de una hora.

Espero que os haya gustado tanto como a nosotros, nos vemos pronto ;)

QUICHE DE PAVO Y QUESOS

Buenos día a tod@s:

Ya se que no suelo encender el horno en verano porque siempre digo que mi cocina es Mordor pero de vez en cuando apetece algo distinto y en este caso es mi quiche rápida y tuneada, con esto no quiero decir que la receta sea invento mio, simplemente que fui cogiendo las partes que me interesaron de varias recetas y me la hice a mi gusto,en fin...como siempre.

En este caso es de embutido de pavo  y 3 quesos y salió buenísima y en un plis plas. Os dejo la recetilla y vuelvo a la piscina con mi princesa....este verano lo pasamos en remojo.Muchos besos

Ingredientes:

-2 bricks pequeños de nata de cocinar

-4 huevos

-1 tripa de fiambre de pavo en cubitos (unos 200gr)

-200 gr de dados de varios quesos, yo use cheddar, mozzarella y bola

-Un rollo de masa brisa

-Pimienta, sal, nuez moscada

Forramos el molde hasta arriba con la masa  y reservamos.

Batimos bien los huevos y la nata y añadimos el resto sin batidora, lo vertemos en el molde y al horno a unos 180º sobre unos 20 minutos o hasta que veais que se ponen dorados los filos de la masa y el relleno.

No me digáis que  no apetece un trocito, eh? Se puede comer caliente pero a mi me gusta ya bien aireada, incluso de un día para otro, aunque con el calor yo no me fio y la guardo en el frigo.

Nos vemos en el próximo post,besitos

MINICROASANES DE NOCILLA

 

Buenas tardes, hoy vengo con un post express y es que lo vi en pequerecetas y no me pude resistir.
Solo 3 ingredientes y en un ratito podeis disfrutar de estos riquísimos croasanes para merendar.

Ingredientes:

-1 plancha de hojaldre

-Nocilla

-1 huevo

Extendeis el hojaldre y lo cortáis como si fuera una pizza, poneis una buena cucharada de nocilla en la parte más ancha y enrollais.

Pintamos con el huevo bien batido y al horno a 180º hasta que estén bien doraditos.Y nada más, no me digáis que no os apetecen.

Yo como siempre ya que encendí el horno pues hice 2 tandas....para probar otras formas y eso...jiijiji

Espero que os haya gustado,nos vemos pronto

GALLETAS DE M&M

 

Buenos días, lo prometido es deuda y por eso están aquí estas maravillosas y facilísimas galletas que harán que a los peques se les caiga la baba (y a los no tan peques también)

Se hacen en un momento y quedan buenísimas, aguantan bastante en un buen recipiente
Hoy despúes del pedazo de post anterior no os doy el coñazo y os pongo directamente la receta.

Ingredientes:

-200gr de harina

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-Pizca de sal

-75gr de azúcar moreno

-125gr de mantequilla

-1 bolsa grande de M&M

Amasamos todo menos los m&m y hacemos bolitas de grandes como una pelota de golf, aplastamos un poco y ponemos 3 M&M en el centro, colocamos separados en la bandeja del horno y los metemos a 200º 12 minutos, dejamos enfriar y listo. Más fácil ya imposible.

Aquí me faltó separación y alguna se juntaron,así que necesitan un poquito más.

Espero que os haya gustado y las probéis pronto,besitos.

TARTA DE TURRÓN

 

Muy buenos días a todos, ya se que hace muchísimo que no subo nada pero tengo una muy buena razón y es que nació mi niña a finales de noviembre y yo tardé bastante más de lo que pensaba en recuperarme de una cesárea complicada. A pesar de eso os diré , que no he estado parada ni mucho menos, he estado cocinando a partir del segundo mes de nacer Valeria , lo que no he tenido ha sido tiempo para subir las recetas. Este post se os va a hacer larguísimo pero os quiero contar como fue el cambio más bonito de nuestra vida. Pasamos de estar así...

A estar así...(desde luego ganamos con el cambio)

Aquí solo tenía unas horas de vida y yo ya me la quería comer,jajaja . No se si será normal pero me paso el día mirándola y se me va el tiempo volando.

Aquí os dejo la primera receta con la que volví a la cocina ,fue para el cumpleaños de mi marido que se portó como un campeón y ahora está hecho un padrazo.


Ingredientes para la base:

-250gr de galletas napolitanas

-70gr de mantequilla

Ingredientes para el relleno:

-1 tableta de turrón blando (300gr)

-2 sobres de cuajada

-750gr de nata 35% grasa

-250gr de leche entera (yo uso sin lactosa)

-100gr de leche condensada

-Cacao puro o crocanti para decorar


Yo hice todo en la thermomix pero en cualquier olla se puede hacer y en la batidora el picado de las galletas.

Triturar las galletas en el vaso velocidad 5-7-10

Añadir la mantequilla y programar 3 minutos a 50º velocidad 3.Forrar con esta masa todo el fondo del molde y meter en el frigo.

Poner el turrón en trozos y la cuajada 5 segundos a velocidad 7.Añadir la nata, la leche y la leche condensada y poner 12 minutos, 100º velocidad 3.

Verter en el molde y dejar en el frigorífico unas 6 horas mínimo

A mi marido le chifla el turrón y la verdad es que sale super suave y nos ayuda a liquidar esos restos de dulces de navidad que ya no entran.

Espero que os haya gustado, pronto más y mejor.Besos

PANNA COTTA CON FRESA

Hola a tod@s, aún sigo sin encender el horno y eso que ya estamos casi en noviembre pero entre los 25º de Almería y mi pedazo de panza (¡¡¡me quedan solo 3 semanas !!!) estoy todo el día pasando calor y más calor. Espero que haga frio pronto y empezar a hornear cosillas .. pero por ahora os traigo recetas fresquitas. En este caso la panna cotta de la thermomix que hice para una cenita que está riquísima.
Se hace en un momento y es un postre que no empacha y se come casi solo, encima con el puntito de sirope de fresa tiene un toque super rico.

Bueno pues aquí os dejo la receta por si os animais a probar, también he visto versiones con chocolate por encima o crema,es cuestión de gustos.

Ingredientes:

-12 hojas de gelatina
-500 g de nata
-250 g de leche
-150 g de azúcar
-1 cucharadita de azúcar vainillado
-100 g de coñac , (opcional, yo no le puse)

-Sirope de fresa para decorar


Poner en un bol con agua fría la gelatina a hidratarse.

Verter el resto de ingredientes en el vaso  y programar 6 minutos a 80º y velocidad 3. Si lo haceis sin la tmx ponerlo en una olla a hervir a fuego medio unos 10 minutos.

Añadir la gelatina escurrida y programar 10 segundos a velocidad 3. Sin tmx  se añade la gelatina y se bate con la batidola dentro de la olla.

Verter en un molde engrasado y meter en el frigo un minimo de 4 horas para que esté bastante firme para desmoldar.

Mirad que consistente se queda,mmm la verdad es que estaba muy pero que muy buena.Espero que os haya gustado,nos vemos en el próximo post.

MERMELADA DE HIGOS

 

Buenos días a tod@s , hace mil años que no escribo pero he tenido un veranillo más que ajetreado entre médicos  (ya estoy de casi 8 meses :) )y trabajo no he tenido tiempo ni de encender el ordenador, pero he vuelto...por lo menos si que he hecho alguna cosilla nueva en la cocina.
Hoy os traigo mi nueva obsesión con la thermomix : las mermeladas,jajajaj y es que a mi es por donde me da,en este caso algo sano que comer y estos higos encima son de la higuera gigante de mi madre ,así que es mermelada completamente casera y ecológica.La receta como todos sabeis no es ningún misterio pero yo os la dejo por si alguna anda despistada por ahí,a mi madre y mi marido les ha encantado y se la desayunan en cuanto tienen ocasión, en mi caso...la de melocotón  aún sigue siendo la número uno para mí.Aquí os la dejo:

Ingredientes:

-500gr de higos pelados y en su punto de maduración
-500gr de azúcar
-1 limón pelado y sin pepitas ni piel blanca

Batimos los higos con el limón y añadimos el azúcar. En la thermomix son 30 minutillos a 100º velocidad 2 y en la olla unos 40 a fuego medio-bajo hasta que veamos que se espesa a nuestro gusto.

Vertemos con mucho cuidado en un frasco de cristal, cerramos bien y le damos la vuelta.Ya hace tiempo alguien me dijo que así se conservaban mucho mejor.En cuanto se enfrie a la nevera y listo.

No se deciros cuanto tiempo aguanta en perfecto estado porque en mi casa no ha durado mucho pero investigaré y lo pondré en el próximo post.

Ni deciros que el resto de los higos fueron a parar a mi estómago,jajajaj.

Nos vemos pronto ,besitos.

DELICIA DE QUESO MASCARPONE

Buenos dias,como ya sabeis, en cuanto empieza el calor mi horno se va de vacaciones aunque este año se las ha tomado bien pronto.
Esta semana me apetecía algo fresquito y rápido, y como ahora tengo que comer bastante calcio, ¿Qué mejor que algo con queso mascarpone? Así que me puse a buscar y encontré esta delicia en el blog de Canyadarecetas.blogspot.com que tiene unas cosas monisimas y muy fáciles de hacer.En este caso yo lo hice con mi thermomix pero no tiene más misterio que cambiarla por una olla.
Como ya os conté en mi última entrada voy a ser mamá y ahora ya sabemos que va a ser una niña, así que estoy como loca mirando y encargando cositas para cuando llegue...aunque aún queda bastante.Si alguna habeis tenido bebés hace poco y teneis algún consejo de qué NO comprar o NO hacer que os hubiera gustado saber antes..contadmelo!jajajja
Bueno sin enrollarme más os dejo la recetilla.

Ingredientes:

-1 tarrina de queso mascarpone (250gr)

-70ml de leche condensada

-100ml de nata

-500ml de leche

-2 sobres de cuajada

-Caramelo para el fondo del molde

Caramelizamos el fondo del molde y reservamos en el frigo.

-Sin thermomix:

Batimos todos los ingredientes y llevamos al fuego, cuando empiece a hervir bajamos a fuego lento y dejamos cocer unos 3 minutos más.Vertemos en el molde y metemos unas 4 horas en el frigo.

-Con thermomix:

Vertemos todos los ingredientes en el caso y programamos 8 minutos a velocidad 4 temperatura 90º. Vertemos en el molde y al frigo unas 4 horas.

Esta receta es muy ligera y para los amantes del queso es perfecta, esta tarta se la comió casi entera mi marido que se pirra por el queso, y a mi,aunque no me enloquece mucho ningún queso hay que decir que está bastante buena.

Nos vemos la próxima entrada,besitos.

GALLETAS DE NUTELLA

 

 

Buenos dias, para alegrar este lunes nada mejor que unas galletas de nutella, evidentemente no aptas para todos aquellos que esteis a dieta porque los ingredientes son hipercalóricos.
Como ya sabeis siempre tengo que encontrar algún pretexto para hacer postres y en este momento aún más.Como ya os había comentado en las anteriores entradas, estoy muy liada y no tengo casi tiempo para cocinar ni subir cosillas al blog, la razón principal es que voy a ser mamá y los olores de la cocina que antes adoraba ,ahora me resultan demasiado empalagosos y me cuesta horrores arrancarme a cocinar (además que tampoco debería comer mucho)
Dicho esto, mi pretexto fue una de mis primillas de Madrid,Vera, que celebraba su cumpleaños el día antes de su comunión y ya que todos hicieron el gran esfuerzo de hacerle una fiesta a pesar de lo complicado que iba a ser el fin de semana yo no podía dejar de llevarle algo dulce que se que le chifla.
Aunque la primera opción era una tarta, a mi me pareció que era una idea pésima pensando en que iba a tener que llevarla casi 7 horas en tren y luego unas cuantas paradas de metro,asi que me decidí por algo casi irrompible..las galletas de pura nutella.

Otra cosa que quería contaros es que tengo unos primos que viven en EEUU y hace poco me mandaron de regalo  un montón de monerias para mi locura reposteril,aquí os he fotografiado unos medidores preciosisimos que son la joya de mis utensilios,me tienen loca.Menos mal que no vivo allí porque sino estaría completamente arruinada,jajaja Muchisimas gracias!!

Bueno,despues de contaros un poco la historia de mi casi ausencia en el blog y mis aventuras viajeras os dejo esta fantástica receta,muy fácil y rapidita sobretodo si quereis hacerla con los peques o si no se os da muy bien la cocina.Esta receta la vi en el blog de Oh postres

Ingredientes:

-1 taza de nutella

-1 taza de harina

-1/2 taza de azúcar

-1 huevo

Precalentamos el horno a 180º.
Batimos el huevo con el azúcar hasta que espumee y añadimos el resto de  ingredientes,amasamos bien y hacemos bolitas de unos 2.5cm.Las aplastamos con la mano o con el fondo de un vaso y las ponemos en la bandeja del horno separadas por unos 3cm.Dependiendo si quereis galletas más crujientes (como las mias) hay que aplastarlas bastante sino con 1cm de grosos quedarán jugosas por dentro.
Horneamos a 180º unos 7-8minutos.Sacamos y dejamos enfriar.

Como veis nada difícil y salen unas 30 galletas.Aquí salen todos los medidores,no me digais que no son una monada.
Espero que os gusten.

TARTA DE QUESO AL CHOCOLATE

Buenos dias,
 ¿Teneis algún amigo adicto al chocolate? Pues esta es su tarta, y la vuestra si teneis poco tiempo.
Yo la hice para el cumpleaños de una amiga y era impensable que no llevara chocolate.La receta es de uno de los libros de thermomix, y ya aproveché para darle uso a mi maquinita.
Es muy fácil y rápida de hacer con o sin la tmx asi que teneis que animaros a hacerla.El sabor es bastante intenso y nada recomendable si no os gusta mucho el chocolate.Yo no fui capaz de comerme un trozo entero,pudo conmigo ,asi que ya veis....
Seguramente intentaré una versión con chocolate blanco a ver que tal (como no).En fin, sigo sin mucho tiempo para cocinar y subir cosillas pero todos sabemos que en Mayo es la época de bodas,bautizos y comuniones y este año tengo de todas, asi que estoy un poco de aquí para allá, pero volveré en breve lo prometo.Mientras a seguir investigando nuevas recetillas que tengo pendientes de hacer.Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

-1 rulo de galletas maría
-60gr de mantequilla
-1 tableta de Nestle postres
-500ml de nata para montar
-300gr de queso philadelfia
-10ml de wisky (yo no lo puse)
-60gr de azúcar
-100ml de leche
-2 sobres de cuajada

Trituramos las galletas hasta que esten como arena, 5 segundos a velocidad 8,  añadimos la mantequilla y mezclamos 3min.70º,vel.4.Vertemos el resultado en el fondo del molde y lo aplastamos bien forrando toda la base y subiendo un poquito por el filo.Meter en el frigo.
Triturar el chocolate 15seg,vel.5-7-9 y añadirle el resto de los ingredientes.Programar 10 minutos a 100º vel.3 (sin la máquina simplemente calentar sin dejar de remover hasta que empiece a hervir)
Vertemos el contenido en el molde que ya estará fresquito y otra vez al frigo.Sale más buena de un día para otro.

Espero que os guste,nos vemos pronto.

CUPCAKES DE OREO

Buenos dias:
Ya se que cada vez tardo más en publicar pero es que ahora ando con un asuntillo entre manos que me tiene bastante ocupada,ya os contaré en cuanto pueda.
Estos cupcakes son archifamosos , en este caso la receta la saqué de mi libro de Alma y salieron más que buenos,aunque como siempre,hice el doble y me salieron un montón, pero vamos que era para una comida familiar y casi no sobraron.
Hasta ahora creo que son los más suaves que he probado,aunque empachan bastante la textura no hace que sea pesado comérselos y al llevar queso en la cobertura le da ese puntito fresco que ya  nos va apeteciendo.
No sigo porque me esta dando hambre y no queda ni uno.Aquí os dejo la receta:

Ingredientes para la masa:

-115gr de mantequilla
-220gr de azúcar blanco
-2 huevos
-200gr de harina
-1´5 cucharadas de levadura
-150ml de leche semi
-10 galletas oreo
-1 cucharada de estracto de vainilla


Ingredientes para la crema:

-10 galletas oreo
-120 gr de mantequilla
-300gr de azúcar glass
-125gr de queso de untar
-1 cucharada de leche semi

Ingredientes para decorar:

-12 galletas oreo mini o 6 normales partidas por la mitad

Precalentamos el horno y preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas.
Trituramos las 10 galletas con la picadora y reservamos.Tamizamos la harina con la levadura y reservamos también.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare y le vamos añadiendo los huevos uno a uno,batiendo hasta que se integren.
Vamos intercalando harina con la leche con el estracto de vainilla ya dicuelto hasta que todo quede bien homogéneo.Incorporamos las oreo con la ayuda de una espátula.

Vertemos en las cápsulas y horneamos unos 22-25 minutos a 170º

Para preparar la crema de queso tamizamos el azúcar y lo batimos con la mantequilla y la leche a velocidad máxima hasta que se integre bien,añadimos el queso frio y volvemos a batir,primero a velocidad baja y luego aumentando hasta que quede cremoso.Cuanto más batamos más consistencia tendrá.Añadir las galletas oreo pulverizadas y mezclar con la espátulaYo si me queda un poco blando lo meto 10 minutos en el frigo.
Decoramos por encima con las mini oreo,se quedan muy chulas.

Espero que os haya gustado,nos vemos pronto.